Che mangiare dopo un trapianto di cuore ? Tutto cotto mi hanno detto ma non ho capito bene se posso riscaldare, oppure mangiare a buffet, oppure prendere un caffe al bar etc etc
I consigli dovrebbe fornirli l’equipe che lo ha seguito in tutto l’iter pre e post trapianto.
Non ho specifiche competenze in questo settore, ma penso che nella fase post operatoria si cerchi di evitare cibi crudi o che possano introdurre agenti patogeni,( viste le condizioni di immuno depressione ).
Cibi cotti e riscaldati( se mantenuti in frgo) e caffe’ non dovrebbero costituire un problema. Cerchi di evitare carni crude, insaccati e formaggi. Il periodo di astensione dovrebbe comunque limitarsi ai primi 6-12 mesi, secondo il quadro clinico del paziente.
Cordiali saluti
Dott. Flavio Tartagni, gia’ Direttore della Unita’ Complessa di Cardiologia di Cesena