Molti vegetali, soprattutto quelli a foglia verde e larga ( spinaci, verza , insalata,radicchi ecc) contengono vitamina K e riducono pertanto l’effetto del Coumadin.
Altri vegetali es. carote. ravanelli peperoni, pomodori ne contengono poco e possono ( devono ) essere consumati per il loro contenuto di altre vitamine e sali minerali. Carni, pesci, farinacei possono essere consumati liberamente.
Per un elenco dettagliato sul contenuto di vit. K nei cibi, esamini lo spazio dedicato al problema , col titolo ” a tavola col coumadin ” che trovera’nella Home page della nostra associazione (ultima voce a sinistra).
cordiali saluti

Dott.Flavio Tartagni , gia’ Primario cardiologo di Cesena